Carte | Tableau des Suggestions | Menu du mois
Les suggestions sont susceptibles de changer tous les jours
Entrées
Piquillos farcis à la Ricotta, Sardines à l'Huile 17,-
Tomate "Coeur de Boeuf", Burrata & Huile de Basilic 18,-
Maatjes Garnis (1pc) 14,-
(2pc) 20,-
Saumon Fumé Mariné au Whisky et P.D.T 20,-
Tartare de Veau à l'Huile d'Olive, Basilic et Parmesan 19,-
Plats
Homard Demoiselle (de notre vivier) rôti aux épices ou "Bellevue" 39,-
Solettes de nos côtes à la Meunière 32,-
Souris d'Agneau braisée au Miel et au Thym 26,-
Côte de Veau de Dordogne aux Girolles (2cvts) 80,-
Mi-Cuit de Thon rouge, Beurre aux Herbes 30,-
Viandes maturées par nos soins
Entrecôte de Boeuf Uruguayen nourri au grain, 21 jours de maturation 33,-
Côte à l'Os de Boeuf Normand ou Limousin, 30 jours de maturation (2cv) 80,-