Carte | Tableau des Suggestions | Menu du mois
Les suggestions sont susceptibles de changer tous les jours
Entrées
Salade tiède de P.D.T. et Saucisse de Morteaux 17,-
Boudin Noir "Parra", Frisée et Compotée de Pommes 18,-
Ravioles de Homard, Jus Bisqué 22,-
Minute de Saumon sauce Vincent 17,-
Fricassée d'Escargots, Beurre à l'Ail 16,-
Asperges du Pays à la Flamande ou Mousseline 21,-
Plats
Homard (500g), de notre vivier, rôti aux épices ou "Bellevue" 60,-
Rôti de Lotte à l'Armoricaine 30,-
Noix de Veau de Corrèze aux Morilles 35,-
Souris d'Agneau braisée au Miel et au Thym 26,-
Rôti de Turbot au Beurre Blanc et Craquant de Lard 35,-
Viandes maturées par nos soins
Entrecôte de Boeuf uruguayen nourri au grain, 21 jours de maturation 33,-
Côte à l'Os de Boeuf Normand ou Limousin, 30 jours de maturation (2cv) 80,-